Hovädzia roštenka na slanine
Potrebujeme:
600 g hovädzej roštenky, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, olej, 2 cibule, 100 g prerastenej údenej slaniny
Ako na to:Umytú a osušenú roštenku, pokrájame na rezne, ktoré mierne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, obalíme múkou, opečieme v rozohriatom oleji z oboch strán a vyberieme.
Vo výpeku opražíme očistenú cibuľu pokrájanú na kolieska a chvíľu podusíme. Slaninu pokrájame na plátky.
Do hrnca dáme podusenú cibuľu, na ňu poukladáme na seba opečené rezne, medzi ne vložíme plátky slaniny a prikryté pomaly udusíme domäkka.
Počas dusenia občas potrasieme hrncom, aby sa mäso nepripálilo, a podlejeme trochou vriacej vody.
Podávame s opečenými zemiakmi a so šalátom.
24.04.2012
Podobné recepty
Hovädzia roštenka s bylinkami, Hovädzia roštenka s cibuľou, Grilovaná hovädzia roštenka s citrónom so zeleninou, Grilovaná hovädzia roštenka so sardelovou pastou, Hovädzia roštenka s čabajkou, Hovädzia roštenka na taliansky spôsob, Grilovaná hovädzia roštenka s cibuľou, Domáca hovädzia roštenka, Grilovaná hovädzia roštenka so slaninou, “Tagliata di Manzo” s grilovanou zeleninou, pečené zemiaky na rozmaríne
