Jahodový koláč

4 vajcia, 150 ml mlieka, 150 ml oleja, 180 g polohrubej múky, 120 g práškového cukru, 1 kypriaci prášok, 250 g jahôd, 50 g orechov, 2 lyžice kryšt. cukru

Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom dopenista, pridáme vlažné mlieko, olej a znova premiešame. Po lyžiciach vmiešame polohrubú múku, premiešanú s kypriacim práškom.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Umyté jahody uložíme na teplý koláč.
Z bielkov a kryšt. cukru vyšľaháme tuhý sneh, natrieme na jahody, posypeme pokrájanými orechmi a dáme zapiecť.