Polievka z mladej cibuľky alebo póru

50 g masti, 50 g hladkej múky, 3 zemiaky, soľ, mleté čierne korenie, zväzok mladej cibuľky s vňaťou alebo pór

Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku, rozriedime ju vodou, pridáme zemiaky pokrájané na kocky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme polievku.
Pred dovarením pridáme mladú cibuľu s vňaťou alebo pór pokrájaný na tenké kolieska. Kto chce môže pridať na kolieska pokrájanú klobásku alebo párky. Necháme zovrieť a podávame.