Slané palacinky plnené gréckym šalátom

Palacinky: ½ l mlieka, 200 g hladkej múky, 3 celé vajcia, 2 KL vegety, 1 KL soli
Grécky šalát: ľadový šalát, paradajky, červenú papriku, čierne olivy, slaný syr, olivový olej, šťavu z jedného citróna

Ľadový šalát natrhajte, pridajte nakrájanú červenú cibuľu, potom pridajte nakrájané paradajky a nakoniec pridajte olivy (najlepšie čierne) a slaný syr.
Na ochutenie použite výlučne iba šťavu z jedného citróna a olivový olej. Dobre premiešajte a šalát dajte do chladničky.
Palacinky: Do múky rozklepnite tri vajcia, pridajte pol litra mlieka, dve kávové lyžičky vegety, jednu kávovú lyžičku soli a poriadne vymiešajte na hladkú palacinkovú zmes.
Na olivovom oleji upečte 11 palaciniek. Upečené palacinky naplňte vychladnutým šalátom.