Zemiaková baba na kapuste

8 listov hlávkovej kapusty, soľ, 500 g zemiakov, 1 vajce, mleté čierne korenie, drvená rasca, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice polohrubej múky, olej

Kapustné listy vložíme do vriacej osolenej vody, krátko sparíme a vyberieme. Dno pekáča vyložíme polovicou listov.
Očistené zemiaky postrúhame spolu s cibuľou, pridáme vajce, pretlačený cesnak a múku. Osolíme, okoreníme, posypeme rascou a premiešame.
Cesto vylejeme do pekáča vyloženého listami, zakryjeme druhou časťou listov, natrieme olejom a upečieme v stredne vyhriatej rúre.