Jemný kefírový koláč

500 ml kefíru, 500 g hrubej múky, 300 g kryšt. cukru, 1 vanilkový cukor, 200 ml oleja, 1 lyžica sódy bikarbóny, 2 lyžice posekaných orechov, hrozienka, 2 lyžice kakaa, ríbezľový džem, kokosová múčka

Kefír zmiešame s múkou a s cukrom. Pridáme doň olej, kakao, orechy, hrozienka a sódu bikarbónu. Všetko spolu dobre vymiešame a cesto vylejeme na vymastený a múkou na vysypaný pekáč. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C.
Upečený a vychladnutý koláč natrieme džemom a posypeme kokosovou múčkou.