Dusená pečeň na paprike

100 g údenej slaniny, 2 cibule, 500 g bravčovej pečene, 100 g zeleninovej papriky, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, tymian, 0,5 dcl vriacej vody, soľ

Slaninu pokrájanú nadrobno vyškvaríme, pridáme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno a opražíme dozlata. Potom pridáme umytú pečeň pokrájanú na tenké rezance, očistenú pokrájanú papriku, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a tymian. Podusíme, podlejeme vriacou vodou a udusíme domäkka. Nakoniec osolíme. Podávame s opekanými zemiakmi.