Rezy na oblátke

6 bielkov, 300 g práškového cukru, 120 g kokosovej múčky, 6 lyžíc hrubej múky, 2 podlhovasté tortové oblátky, 50 g orechov, 50 g čokolády na posypanie
Plnka: 6 žĺtkov, 2 lyžice mletej čiernej kávy, 200 g práškového cukru, 250 g masla

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a znova dobre vyšľaháme. Do tuhého snehu postupne zamiešame kokosovú múčku premiešanú s múkou.
Na plech uložíme oblátky, na ne rozotrieme cesto a upečieme vo vyhriatej rúre. Vychladnutý koláč natrieme plnkou a posypeme posekanými orechmi a postrúhanou čokoládou.

Plnka: Žĺtka, kávu a cukor miešame nad parou do zhustnutia. Maslo vymiešame do peny a postupne primiešame vychladnutú žĺtkovú kašu.