Zeleninovo-mliečna polievka

tavený roztierateľný syr, mlieko, smotana na varenie, zemiaky, koreňová zelenina, maslo, petržlenová vňať, hladká múka, soľ a vegeta

Do hrnca dáme rozpustiť 2 lyžice masla. Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Pridáme do rozpusteného masla. Pridáme vegetu, soľ, poriadne premiešame a za občasného miešania dusíme, kým zelenina nezmäkne. Potom dolejeme asi 1 liter vody.
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Pridáme do hrnca a varíme kým nezmäknú.
Zvlášť do hrnca vylejeme mlieko, pridáme smotanu, 1 lyžicu hladkej múky a syr. Poriadne rozmixujeme. Zmes vlejeme do hrnca s polievkou a dobre premiešame.
Petržlenovú vňať umyjeme, nakrájame a pridáme do hrnca. Zamiešame, necháme zavariť a vypneme.