Arabské rizoto

500 g varených zemiakov, 1 dcl mlieka, 40 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 200 g uvarenej ryže, 200 g bravčovej pečene, 100 g postrúhaného syra, masť na vymastenie pekáča

Uvarené zemiaky prelisujeme, pridáme mlieko, maslo, soľ, mleté korenie a vymiešame na husté pyré.
Do dobre vymasteného pekáča dáme polovicu zemiakovej zmesi, na to dáme uvarenú ryžu zmiešanú s pokrájanou pečeňou, posypeme postrúhaným syrom a prikryjeme druhou polovicou zemiakovej zmesi. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 15 minút.