Mrkvový prívarok

300 g mrkvy, 40 g masla, 1 malá cibuľa, soľ, 2,5 dcl kyslej smotany, 40 g hladkej múky

Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na malé kocky.
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú mrkvu, chvíľu opražíme, pridáme soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme do mäkka. Nakoniec zahustíme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku.
Necháme prejsť varom a pridáme posekanú petržlenovú vňať. Podávame s chlebom.