Hubový guláš

50 g masla, 1 väčšia cibuľa, 250 g akýchkoľvek jedlých húb, 2 lyžice vody, 20 g hladkej múky, 2 rajčiaky, 1 lyžica mletej červenej papriky, soľ, 2,5 dcl smotany

Na masle speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu. K pokrájanej cibuli pridáme očistené, pokrájané huby, chvíľu ich pražíme, potom podlejeme vodou a prikrytú zmes dusíme do polomäkka.
Pridáme múku, mletú červenú papriku, pokrájané rajčiaky, soľ a dusíme, kým nie je všetko mäkké. Hotové polejeme smotanou a necháme prejsť varom. Podávame s cestovinou alebo varenými zemiakmi.