Smotanovo-čokoládové guľky

250 g horkej čokolády, 1/4 l smotany, 2 lyžice rumu, 1 balíček vanilkového cukru
Zdobenie: trocha kakaa, nastrúhaná čokoláda, práškový cukor

Smotanu povaríme a pridáme do nej horkú čokoládu rozlámanú na malé kúsky. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Krátko povaríme, prikryjeme a dáme vychladnúť.
Čokoládu v horúcom vodnom kúpeli za stáleho miešania zohrejeme, kým nie je vláčna. Pridáme rum a vanilkový cukor. Dáme vychladnúť, aby sa hmota dala formovať.

Zdobenie: Ruky si jemne poprášime kakaom a z hmoty formujeme guľky. Potom ich obaľujeme v najemno nastrúhanej čokoláde a na koniec posypeme trochou práškového cukru.