Hovädzie mäso dusené so zeleninou
Potrebujeme:
400 g hovädzieho mäsa, 30 g oleja, 1 cibuľa, 1 dcl bieleho vína, 100 g mrkvy, 4 kyslé uhorky, 20 g hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Mäso umyjeme a osušíme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú cibuľu posekanú nadrobno, pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán. Osolíme, posypeme mletým čiernym korením, podlejeme bielym vínom a pomaly prikryté dusíme.
Keď je mäso polomäkké, pridáme očistenú pokrájanú mrkvu a spolu podusíme. Potom pridáme uhorky pokrájané na rezance a opäť dusíme.
Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a pokrájame na plátky. Múku zamiešame do malého množstva šťavy, prilejeme zvyšok šťavy a necháme zovrieť omáčku, ktorú nalejeme na mäso. Podávame so zemiakmi alebo s knedľou.
08.10.2012
Podobné recepty
Hovädzie mäso dusené na majoráne, Hovädzie mäso na zelere, Hovädzie rezne naložené v zelenine, Hovädzie mäso dusené na horčici, Hovädzie mäso v mrkvovej omáčke, Hovädzie mäso dusené na horčici, Hovädzie mäso dusené na zelenine, Hovädzie mäso dusené so špargľou, Hovädzie mäso dusené na francúzsky spôsob, Hovädzie mäso dusené na srbský spôsob
