Tvarohové knedličky

300 g netučného tvarohu, soľ, 2 tabletky spolarínu, 1 vajce, 30 g krupicovej múky, 30 g strúhanky, 20 g masla, 20 g sorbitu

Tvaroh prelisujeme, osolíme, pridáme spolarín, vajce, múku, dobre vymiesime a formujeme knedličky, ktoré varíme vo vriacej, osolenej vode asi 2 minúty.
Uvarené knedličky vyberieme, posypeme strúhankou opraženou na masle a sorbitom. Knedličky môžeme plniť aj čerešňami alebo jahodami.