Olejová bábovka

4 vajcia, 20 g práškového cukru, voda, 200 g hladkej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 200 g kvalitného oleja, 80 g hrozienok, maslo, strúhanka

Žĺtka vymiešame s cukrom, trochu zriedime vodou, pridáme múku s práškom do pečiva, olej a všetko dobre rozmiešame. Nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov, hrozienka a zľahka premiešame. Bábovkovú formu dobre vymastíme maslom, vysypeme strúhankou, vlejeme cesto a upečieme v mierne vyhriatej rúre.