Citrónové rezy

4 vajcia, 250 g práškového cukru, 250 g masla, 150 g hladkej múky špeciál, 150 g hrubej múky, 3/4 balíčka prášku do pečiva, šťava a kôrka z 1 citróna, 1 dcl mlieka
Poleva: 250 g práškového cukru, šťava z 1 citróna, 1 PL horúcej vody

Žĺtka, cukor a maslo vymiešame. Potom zľahka primiešame striedavo múku, prášok do pečiva, šťavu a kôrku z citróna, mlieko a tuhý sneh. Cesto vylejeme na plech vyložený mastným papierom a upečieme.
Medzitým dobre vymiešame práškový cukor a citrónovú šťavu s lyžicou horúcej vody na hladkú polevu, ktorou polejeme vychladnutý koláč. Režeme, ešte kým poleva nestuhne.