Makové rezy

1. cesto: 6 vajec, 210 g práškového cukru, 60 g hladkej múky, 60 g maizeny
2. cesto: 6 vajec, 120 g práškového cukru, 1/2 balíčka vanilkového cukru, 120 g maku, 50 g maizeny, na hrot noža sódy bikarbóny, šťava z pol citróna, tuk a múka na vymastenie a posypanie plechu
Plnka: 250 g masla, 220 g práškového cukru, 2 vajcia, rum, čokoládová poleva

Prvé cesto: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a striedavo zašľahávame žĺtka, múku a maizenu. Upečieme v predohriatej rúre.

Druhé cesto: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme práškový a vanilkový cukor a postupne zašľaháme žĺtka, mletý mak a maizenu. Zapracujeme sódu bikarbónu, citrónovú šťavu a upečieme.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom, vajíčkami, prichutíme rumom a navrstvíme na prvé cesto. Prikryjeme druhým cestom a povrch polejeme polevou.