Kurča na plzeňský spôsob

1 kurča, 2 cibule, 40 g masti, soľ, mleté čierne korenie, 20 g hrozienok, 0,2 l piva

Kurča umyjeme, rozporciujeme a osušíme. Opražíme zo všetkých strán na rozohriatej masti. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Keď je cibuľa zlatistá, zalejeme pivom a troškou vody. Pridáme hrozienka a udusíme do mäkka. Podávame s udusenou ryžou.