Jarná polievka

100 g mladej mrkvy, 100 g kalerábu, 100 g zeleru, 250 g zeleného hrášku, 4 nové zemiaky, kocka hydinového bujónu, 1 l vody, soľ, 1 lyžica masti, 2 mladé cibuľky, 100 g čerstvých húb, zelená petržlenová vňať

Zeleninu a zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody s kockou hydinového bujónu.
Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme očistené a umyté pokrájané čerstvé huby, jemne osolíme a dusíme do mäkka. Keď je zelenina mäkká, pridáme k nej udusené huby a nadrobno posekanú petržlenovú vňať.