Obložený biftek
Potrebujeme:
600 g hovädzej sviečkovice, soľ, mleté čierne korenie, olej, 4 vajcia, 50 g šunky alebo mäkkej salámy
Ako na to:Mäso umyjeme, utierkou osušíme, narežeme 4 bifteky, trošku ich naklepeme, osolíme, okoreníme a pečieme na oleji po oboch stranách doružova. Mäso nesmie byť prepečené.
Na hotový biftek dáme volské oko pečené s pokrájanou šunkou (šunku pokrájame nadrobno a pri pečení vajec ju nasýpame do žĺtka). K mäsu podávame zemiakové hranolky, kyslú uhorku, kapiu a horčicu.
29.01.2013
