Maslové guľky

1/2 dcl mlieka, 1 malá žemľa, 50 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 1 vajce, petržlenová vňať, 60-70 g strúhanky

V teplom mlieku namočíme na tenké plátky pokrájanú žemľu a necháme ju dobre rozmočiť. Pridáme rozpustené maslo, soľ, mleté čierne korenie a vymiešame na kašičku.
Pridáme vajce, posekanú petržlenovú vňať, strúhanku a znova premiešame. Z hmoty tvarujeme malé guľky. Dáme ich na maslom vymastený tanier zalejeme ich asi 1 dcl vriacej polievky, chvíľu necháme postáť a potom celé vlejeme do zeleninovej polievky a varíme 3 minúty.