Čínska ostrokyslá polievka

slepačí vývar a v ňom nakrájaná mrkva na krúžky, kaleráb, petržlen, zaváraná kápia, syr tofu, biele neúdené huby, šampiňóny, hlivu ustricovú, shitake, judášovo ucho podľa chuti, Solamyl, sójovú omáčku, ocot, 2 vajcia, sladkú papriku, chilli

Do slepačieho vývaru pridáme nakrájané huby, pridáme približne 6 PL sójovej omáčky, 1 chilli a varíme asi pol hodinu. Potom pridáme kápiu a tofu nakrájané na kocky, dochutíme čiernym korením, mletou červenou paprikou a asi 5 PL octu. Môžeme ešte dochutiť sójovou omáčkou.
V miske s trochou studenej vody úplne rozpustíme asi 3-4 PL Solamylu, vlejeme do polievky a necháme prejsť varom. Potom už len rozšľaháme 2 vajíčka a pomaly vlejeme do polievky. Popritom stále miešame vidličkou. Trošku ešte povaríme a povaríme. Môžete pridať aj bambusové výhonky a sójové klíčky.