Sardinková pomazánka

80 g - 100 g masla, 1 sardinky, plnotučná horčica, 1 menšia cibuľa, 1 strúčik cesnaku, jarná cibuľka/petržlenová vňať, 1 - 2 varené vajcia, štipka soli, štipka čierneho mletého korenia, citrónová šťava

V miske vymiešame maslo, pridáme sardinky, následne plnú polievkovú lyžicu horčice, prip. podľa chuti. Potom pridáme primerané množstvo citrónovej šťavy a všetko spolu poriadne rozmiešame.

Cibuľu pokrájame na drobné kúsky a pridáme do zmesi. Pridáme pretlačený strúčik cesnaku a vymiešame. Jarnú cibuľku/vňať pokrájame nadrobno a pridáme podľa chuti do zmesi. Uvarené vajcia nakrájame na drobné kúsky a vmiešame do pomazánky. Nakoniec dochutíme štipkou soli a štipkou čierneho mletého korenia.