Cuketová krémová polievka

1 väčšia cuketa
1 ks cibuľa
1/2 zeleninový alebo iný vývar
2 ČL mletá paprika sladká
1/2 ČL čili
soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti)
4 stredné zemiaky
1/2 staršieho chleba

Cuketu ošúpeme pomocou škrabky, prekrojíme na 2 polovice, odstránime stred s jadierkami a nakrájame na malé kocky.
Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky.
Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na troške oleja.
Potom pridáme cuketu, ktorú restujeme 2 min. Ďalej pridáme zemiaky, červenú papriku, mleté čierne korenie a čili. Zalejeme vývarom a dolejeme 1,5 l vody. Varíme pokiaľ nie sú zemiaky a cuketa mäkké.
Keď bude všetko mäkké, polievku rozmixujeme pomocou ponorného mixéra a dochutíme soľou.
Starší chlieb nakrájame na kocky a opečieme na panvici dohneda.

Čas: 35 min.