Grilovaný pstruh
Potrebujeme:
4 pstruhy, 1 citrón, soľ, korenie na ryby, petržlenová vňať, pažítka, bazalka, estragón, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL oleja, 1 PL bieleho vína
Ako na to:Do misky zmiešame nahrubo pokrájané bylinky, pretlačený cesnak, olej, víno a soľ. Umyté a očistené ryby pokvapkáme citrónovou šťavou na povrchu aj zvnútra. Necháme 10 minút odstáť.
Potom ich osolíme a posypeme korením na ryby. Pstruhy potrieme zvnútra i zvonka pripravenou bylinkovou zmesou. Ryby rozložíme na rozohriaty gril a pečieme z oboch strán asi 10 až 15 minút. Občas ich potrieme bylinkovou zmesou.
07.10.2013