Šunkové rolky s bryndzou

125 g masla, 250 g bryndze, 2 lyžice pikantného kečupu, na hrot noža ostrej mletej červenej papriky, 1 lyžička sardelovej pasty, pažítka, 200 g šunky pokrájanej na plátky

Maslo vymiešame do peny, pridáme bryndzu, kečup, ostrú mletú červenú papriku, sardelovú pastu a všetko spolu dobre vymiešame. Nakoniec ochutíme pažítkou pokrájanou nadrobno.
Plátky šunky rozložíme, na každý plátok ozdobnou rúrkou nastriekame plnku, pevne stočíme a odložíme do chladničky na niekoľko hodín.
Podávame na šalátovom liste, obložené vajcom uvareným natvrdo a kúskom plnenej olivy.