Jágere (Jágerrecht)

1 srnčia pečeň (môže byť aj diviačia), 3 cibule, 2 - 3 strúčiky cesnaku, majorán, čierne mleté korenie, olej (masť), červená sladká paprika, soľ, rasca

Cibuľu pokrájame a na oleji opražíme do zlatista. Môžeme pridať nakrájaný strúčik cesnaku a dve ČL sladkej papriky. Hneď potom pridáme pečienku nakrájanú na menšie kúsky a necháme dusiť do mäkka. Nakoniec pridáme mleté čierne korenie, papriku,majorán, príp. aj 1 dcl červeného vínka, roztlačené strúčiky cesnaku a soľ. Podávame s chlebom a surovou cibuľkou.