Kapustová polievka

100 g hlávkovej kapusty, soľ, olej, 10 g hladkej múky, cibuľa, 40 g rajčiakového pretlaku, sacharín

Očistenú, na rezance nakrájanú hlávkovú kapustu uvaríme vo vriacej osolenej vode.
Z oleja a múky si pripravíme svetlú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme studenou vodou a vlejeme spolu s rajčiakovým pretlakom do uvarenej kapusty. Povaríme a dochutíme soľou, príp. sacharínom.