Jablková štrúdľa

300 g hladkej múky, 1 vajce, 1 lyžica masti, 1 lyžica octu, soľ
Plnka: 1 kg jabĺk, 50 g kryšt. cukru, 1 lyžička mletej škorice

Múku preosejeme na dosku, pridáme vajce, masť, ocot, soľ a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na tri časti. Prikryjeme horúcim hrncom a necháme odpočívať 30 minút.
Potom cestá vyvaľkáme alebo vytiahneme, naplníme plnkou, zvinieme, dáme na vymastený plech a upečieme vo vyhriatej rúre.

Plnka: Jablká umyjeme, očistíme, postrúhame a premiešame s cukrom a mletou škoricou.