Miešané vajcia s banánmi

8 vajec, 5 dcl mlieka, mleté čierne korenie, 200 g šunky, olej, 4 banány, 4 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 4 lyžice kečupu, 0,5 dcl sladkej smotany, soľ, tymian, karí

Vajcia vyšľaháme s polovicou mlieka a mletým čiernym korením. Šunku nakrájame na kocky, podusíme na troche oleja, zalejeme vyšľahanými vajcami a necháme stuhnúť.
Banány pokrájame na hrubšie kolieska, opečieme v rozohriatom oleji a pridáme k miešaným vajciam. Očistenú pokrájanú cibuľu a rozotrený cesnak udusíme na oleji, pridáme kečup, necháme zovrieť, prilejeme zvyšné mlieko, smotanu a premiešame. Nakoniec ochutíme mletým čiernym korením, soľou, tymianom a karí.
Pripravenou omáčkou polejeme miešané vajcia s banánmi.