Polievka zo sójovej drviny

1 cibuľa, rastlinný olej, mletá červená paprika, 100 g sójovej drviny, 3 zemiaky, 2 lyžice ovsených vločiek, 3 strúčiky cesnaku, zelená petržlenová vňať posekaná nadrobno

Očistenú cibuľu speníme na oleji. Pridáme mletú červenú papriku, sójovú drvinu, očistené a na kocky pokrájané zemiaky.
Podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkka. Potom pridáme ovsené vločky a dolejeme vodu tak, aby polievka mala správnu hustotu. Osolíme a uvaríme do mäkka.
Hotovú polievku ochutíme rozotreným cesnakom a nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.