Bazová malinovka

40 kvetov bazy, 2 litre vody, 2 kg kryštálového cukru, 0,5 g kyseliny citrónovej, 3 olúpané a pokrájané citróny

Na 2,5 litra bazového sirupu nalopkujte okolo 40 kvetov bazy.
Bazu doma dobre opláchnite studenou vodou a namočte do 2 litrov studenej vody na 24 hodín. Na druhý deň ju cez hustú gázu alebo čistú utierku poriadne preceďte.
Do precedenej voňavej bazovej vody nasypte 2 kg kryštálového cukru podľa chuti, pridajte jednu KL kyseliny citrónovej a 2-3 nakrájané a olúpané citróny. Nechajte prejsť varom, a potom varte ešte asi 20 minút.
Sirup opäť preceďte cez sitko a nechajte vychladnúť. Bazový sirup rieďte vodou v pomere 1:3.