Zapekaná zemiaková kaša

700 g zemiakov, soľ, 2 dcl mlieka, 100 g masla, 250 g zeleniny (mrkva, hrášok), 100 g čerstvých húb, mleté čierne korenie, 100 g syra ementál, olej na vymastenie pekáča

Zemiaky uvaríme, prelisujeme, pridáme soľ, mlieko a vymiešame ich na kašu. Zvlášť na 50 g masla udusíme očistenú, pokrájanú mrkvu, huby a hrášok. Pridáme soľ, mleté čierne korenie.
Do vymasteného pekáča dáme zemiakovú kašu, na to navrstvíme zeleninovo-hubovú zmes, na ňu dáme plátky masla (50 g), posypeme nastrúhaným syrom a dáme do vyhriatej rúry upiecť.