Pórová polievka
Potrebujeme:
4 póry, 30 g masla, 4 g hladkej múky, soľ, voda, 1 dcl sladkej smotany, 1 vajce, muškátový orech
Ako na to:Očistené póry rozkrojíme. Odrežeme zelenú časť, pokrájame na drobné kúsky a udusíme na masle.
Zaprášime múku a opražíme do zlata. Bielu časť póru uvaríme v slanej vode na mäkko a prelisujeme. Do vody, v ktorej sa póry varili, zavaríme zelený, upražený pór, pretlačený pór a varíme ešte 30 minút.
Potom polievku odstavíme a pridáme smotanu, do ktorej sme rozmiešali vajce. Dochutíme roztlčeným muškátovým orieškom.
25.01.2014
