Gazdovská fazuľová polievka

1 ks domáca klobása
70 g stredných krúp
300 g fazule veľkej
150 g mrkvy
1 kg zemiakov
1 ks zväzok petržlenovej vňate a ligurčeka
soľ
3 ks bobkový list
5 bobúľ celé čierne korenie

Krúpy si namočíme do vlažnej vody. Fazuľu dáme variť spolu s viazaničkou, celým čiernym korením a bobkovým listom. Keď je fazuľa z 1/2 uvarená, pridáme krúpy a po 15 min. pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a klobásu.
Keď bude mrkva z 1/2 uvarená, pridáme ošúpané, na kocky nakrájané zemiaky a varíme domäkka. Polievka je hotová, keď bude všetka zelenina mäkká. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.

Čas prípravy :90 min.