Šalát z červenej kapusty
Potrebujeme:
500 g červenej hlávkovej kapusty, olivový olej, 2 lyžice octu, mleté čierne korenie, 1 lyžička prášk. cukru, 1 lyžička worcesterskej omáčky, 2 strúčiky cesnaku, soľ, citrónová šťava
Ako na to:Kapustu očistíme, rozštvrtíme, vyrežeme hlúb, pokrájame na tenké rezance, zalejeme vriacou vodou, prikryjeme a necháme spariť 10 minút.
Sparenú kapustu precedíme a necháme odkvapkať. Vychladnutú zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme z oleja, octu, mletého čierneho korenia, cukru, worcesterskej omáčky, pretlačeného cesnaku a zo soli. Dobre premiešame a necháme odležať.
Pred podávaním pokvapkáme citrónovou šťavou.
22.02.2014
