Kokosový závin nepečený

Kakaová hmota: 70 g masla, 250 g prášk. cukru, 1 PL kakaa, 500 g pomletých keksov Marína, 1/2 dcl rumu, 1 vajce, práškový cukor na posypanie papiera
Kokosová hmota: 180 g masla, 250 g prášk. cukru, 250 g kokosovej múčky

Kakaovú hmotu pripravíme tak, že zmiesime všetky prísady a rozvaľkáme ju na obdĺžnik v hrúbke asi 4 mm. Vaľkáme na mastnom papieri posypanom práškovým cukrom.
V miske zmiešame maslo, cukor, kokosovú múku a nožom ju rozotrieme na kakaovú hmotu. Za pomoci papiera zvinieme obidve hmoty do valca. V papieri zabalený závin odložíme na chladné miesto. Krájame na druhý deň.