Pečeň so smotanou

400 g bravčovej alebo teľacej pečene, 1 väčšia cibuľa, 4 g masti, mletá červená paprika, soľ, 2,5 dcl kyslej smotany, 20 g hladkej múky

Pečeň odblaníme, umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké plátky. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme pokrájanú pečeň, mletú červenú papriku a za občasného premiešania dusíme 15 minút. Potom pridáme soľ, smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku a chvíľu povaríme. Podávame so zemiakovou kašou.