Bravčové na smotane so šampiňónmi

600 g bravčového mäsa zo stehna, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, olej na opekanie, 100 g sterilizovaných šampiňónov, 2 dcl smotany

Z umytého mäsa nakrájame rezne, ktoré osolíme, okoreníme, obalíme v múke a na rozpálenom oleji opečieme po jednej strane.
Po obrátení dáme na opečenú stranu mäsa na plátky nakrájané šampiňóny a znova krátko opečieme. Pridáme smotanu a pri miernej teplote podusíme. Podávame s ryžou.