Ríbezľová omáčka

300 g červených ríbezlí, 0,4 dcl vody, 4 kocky cukru, soľ, 2 dcl smotany, 40 g hladkej múky

Ríbezle očistíme, umyjeme a dáme do 2 dcl vody spolu s cukrom variť. Keď sú ríbezle rozvarené, pretlačíme ich cez sito.
Zvyšok vody dáme zovrieť, pridáme pretlačené ríbezle, troška soli a varíme asi 10 minút. Nakoniec pridáme smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku a povaríme.
Podávame k varenému hovädziemu mäsu.