Špenátové rezne
Potrebujeme:
400 g špenátu, soľ, 1 žemľa, mlieko, 1/2 cibule, 10 g masla, 2 vajcia, petržlenová vňať, múka, strúhanka na obaľovanie, olej na vyprážanie
Ako na to:Očistený špenát uvaríme v slanej vode do mäkka. Vyberieme a necháme odkvapkať.
Vychladnutý špenát spolu so žemľou namočenou v troške mlieka a cibuľou zomelieme. Pridáme mäso, 1 vajce, nasekanú peržlenovú vňať, premiešame a robíme rezne, ktoré obalíme v múke, vajíčku a strúhanke.
Vyprážame na horúcom oleji po oboch stranách.
08.04.2014
