Vyprážaná cuketa

2 cukety, soľ, 2 vajcia, 50 g hladkej múky, 0,5 dcl mlieka, mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku, múka na obalenie, olej na vyprážanie

Očistené cukety pokrájame na kolieska, osolíme a necháme postáť. Z vajec, múky, vlažného mlieka, mletého čierneho korenia, pretlačeného cesnaku a zo soli vymiešame hustejšie cestíčko.
Cukety osušíme, obalíme múkou, ponoríme do cestíčka a vyprážame v rozohriatom oleji z oboch strán. Podávame so zemiakovou kašou a s čerstvou zeleninou.