Cviklový šalát s kyslou kapustou a chrenom

600 g cvikly, 200 g kyslej kapusty, 100 g chrenu, 1 cibuľa, soľ, 40 g kyslej smotany

Cviklu uvaríme, ošúpeme a pokrájame na rezance, kapustu pokrájame na malé kúsky, chren postrúhame a očistenú cibuľu pokrájame nadrobno. Všetko spolu zmiešame, osolíme, pridáme kyslú smotanu, premiešame a necháme postáť na chladnom mieste.