Baranie na írsky spôsob

1 cibuľa, 40 g masti, 500 g baranieho mäsa zo stehna, 1 menšia hlávka kapusty, 400 g zemiakov, soľ, mleté čierne korenie

Cibuľu očistíme, pokrájame a na masti speníme. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso, podlejeme vodou alebo vývarom a varíme do polomäkka. Potom k mäsu pridáme očistenú, na hrubšie kúsky nakrájanú kapustu, očistené, pokrájané zemiaky, soľ, mleté čierne korenie a v malom množstve tekutiny dovaríme. Podávame so zemiakmi.