Pečeň na šampiňónoch

400 g bravčovej alebo teľacej pečene, 40 g masti, 1 cibuľa, 2 dcl sterilizovaných šampiňónov, rasca, mleté čierne korenie, soľ, 20 g hladkej múky, 20 g masla

Pečeň umyjeme, odblaníme a nakrájame na rezy. Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pečeň, pokrájané šampiňóny, rascu a korenie. Prikryté, za občasného miešania restujeme.
Do hotového pridáme soľ, zaprášime múkou, opražíme, zalejeme vodou a povaríme. Chuť zjemníme pridaním masla. Podávame s ryžou a lebo zemiakmi.