Zapekaný karfiol

1 väčší karfiol, soľ, 20 g masla, strúhanka, 4-5 vajec, 150 g mäkkej salámy, 1 dcl smotany

Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a v osolenej vode uvaríme. Uvarený karfiol z vody vyberieme, necháme odkvapkať.
Ohňovzdornú nádobu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a karfiolové ružice dáme do nej tak, aby stred ostal voľný. Do stredu rozbijeme surové vajcia.
Karfiol a vajcia osolíme, posypeme nadrobno nakrájanou salámou a polejeme smotanou. Pečieme v dobre vyhriatej rúre 10 minút.