Karfiol na mozoček
Potrebujeme:
600 g karfiolu, soľ, 1 cibuľa, olej, mleté čierne korenie, mletá rasca, 4 vajcia, zelená petržlenová vňať
Ako na to:Očistený a umytý karfiol uvaríme v osolenej vode. Očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno opražíme v rozohriatom oleji, pridáme uvarený a posekaný karfiol, soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu a trocha podusíme. Potom zalejeme rozšľahanými vajcami a miešame, až kým vajcia nestuhnú.
Nakoniec posypeme posekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými zemiakmi.
28.04.2014
