Karé zapekané so syrom

600 g bravčového karé alebo teľacieho karé, soľ, 60 g masti, 60 g strúhaného syra, 1 lyžička mletej červenej papriky, 1 menšia cibuľa, 2 dcl smotany

Z mäsa narežeme 4 rezne, naklepeme ich, osolíme a na rozpálenej masti opečieme po oboch stranách.
Pekáč vymastíme, položíme opečené mäso, posypeme postrúhaným syrom, mletou červenou paprikou a pokrájanou cibuľou. Polejeme zvyškom výpeku, smotanou a v dobre vyhriatej rúre zapekáme do červena.