Prešovská ruža

600 g bravčového stehna, soľ, mleté čierne korenie, 100 g údenej slaniny, masť, 150 g šunky, sterilizovaná kapia, 4 natvrdo uvarené vajcia

Z mäsa narežeme 4 rezne, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a na každý rezeň dáme nakrájané kúsky slaniny, na masti udusenú šunku, kapiu, uvarené a olúpané vajce.
Každý rezeň zvinieme, zabalíme do alobalu a pečieme v dobre vyhriatej rúre. Hotové rozbalíme, nožom cez vrch dvakrát prekrojíme a tým sa nám vytvorí ruža.